Raku stoken, 18 juni 2005

Zoals beloofd hier het recept voor de rijstsalade:

500 ml gekookte, koude rijst
2 appels (Elstar)
2 bananen
1 ui

Schil de appels en hak ze in blokjes, versnipper de ui en snijd de banaan in plakjes. Doe deze in een grote kom met de rijst.

125 ml mayonaise (Yogonaise voor de lijn!)
2 theel. kerrie poeder
3 eetl. witte wijn azijn
zout en (cayenne) peper

Meng dit allemaal in een apart kommetje en voeg de saus dan bij het rijst/fruit mengsel. Goed door elkaar roeren. Een gesnipperde rode paprika kan erbij voor de kleur.

Eet smakelijk! Groetjes, Liesbeth

Voor de mensen die aan de Raku cursus van de Parasol in Veldhoven meededen: het overzicht van de foto's van de Raku stookdag. Klik op de foto's om ze groot te bekijken. Twee series: de serie van Sylvia (ha, daar sta ik zelf ook op), en mijn serie. Let op: per 1 september zijn de grote foto's niet meer te zien (nam te veel plaats in). Voor meer Raku-info (bv foto's andere jaren) zie mijn Raku-pagina.

Raku is een speciale stooktechniek, oorspronkelijk afkomstig uit Japan. Servies voor de Thee-ceremonie werd op deze manier gebakken: door de plotselinge afkoeling in de buitenlucht barst de glazuur (en de klei, als je niet uitkijkt), waardoor de theekopjes geen heldere klank meer hebben, en dus niet de rust van de thee-ceremonie verstoren. Probeer maar eens: een gebarsten kopje geeft een veel doffer geluid. Op deze manier komen de karakteristieke barstjes in de Raku-stukken, wat we hier zo mooi vinden.

Ps: Mocht je als cursist de plaatjes als foto willen hebben: ik wil ze je op verzoek wel per email opsturen (grote mails, 1.5 Mbyte per stuk!) of vraag mij ze (bij de HEMA) te laten afdrukken. Wel even de naam van de foto(s) vermelden (zie onder de foto'tjes).

Kees' fotoserie:

2005_0618_091530AA.JPG
2005_0618_091530AA.JPG
2005_0618_092716AA.JPG
2005_0618_092716AA.JPG
2005_0618_105945AA.JPG
2005_0618_105945AA.JPG
2005_0618_110914AA.JPG
2005_0618_110914AA.JPG
Na het glazuren komt het stoken. Eerst nog wat instructies. 2005_0618_111207AA.JPG
2005_0618_111207AA.JPG
2005_0618_112337AA.JPG
2005_0618_112337AA.JPG
2005_0618_112350AA.JPG
2005_0618_112350AA.JPG
2005_0618_112422AA.JPG
2005_0618_112422AA.JPG
2005_0618_112449AA.JPG
2005_0618_112449AA.JPG
2005_0618_114933AA.JPG
2005_0618_114933AA.JPG
2005_0618_121150AA.JPG
2005_0618_121150AA.JPG
2005_0618_124145AA.JPG
2005_0618_124145AA.JPG
2005_0618_124158AA.JPG
2005_0618_124158AA.JPG
2005_0618_124817AA.JPG
2005_0618_124817AA.JPG
2005_0618_124840AA.JPG
2005_0618_124840AA.JPG
2005_0618_133707AA.JPG
2005_0618_133707AA.JPG
2005_0618_133723AA.JPG
2005_0618_133723AA.JPG
2005_0618_133747AA.JPG
2005_0618_133747AA.JPG
2005_0618_133755AA.JPG
2005_0618_133755AA.JPG
2005_0618_133812AA.JPG
2005_0618_133812AA.JPG
2005_0618_133908AA.JPG
2005_0618_133908AA.JPG
2005_0618_134100AA.JPG
2005_0618_134100AA.JPG
2005_0618_135232AA.JPG
2005_0618_135232AA.JPG
2005_0618_140741AA.JPG
2005_0618_140741AA.JPG
2005_0618_140755AA.JPG
2005_0618_140755AA.JPG
2005_0618_140846AA.JPG
2005_0618_140846AA.JPG
2005_0618_141034AA.JPG
2005_0618_141034AA.JPG
En na het stoken: het poetsen... misschien nog wel het zwaarste deel van de dag. De aanslag van de rook moet er helemaal af. 2005_0618_142228AA.JPG
2005_0618_142228AA.JPG
2005_0618_142438AA.JPG
2005_0618_142438AA.JPG
2005_0618_142616AA.JPG
2005_0618_142616AA.JPG
2005_0618_142753AA.JPG
2005_0618_142753AA.JPG
2005_0618_143830AA.JPG
2005_0618_143830AA.JPG
2005_0618_143942AA.JPG
2005_0618_143942AA.JPG
2005_0618_145959AA.JPG
2005_0618_145959AA.JPG
2005_0618_152130AA.JPG
2005_0618_152130AA.JPG
2005_0618_152349AA.JPG
2005_0618_152349AA.JPG
2005_0618_155627AA.JPG
2005_0618_155627AA.JPG
2005_0618_155710AA.JPG
2005_0618_155710AA.JPG
2005_0618_155726AA.JPG
2005_0618_155726AA.JPG
2005_0618_155740AA.JPG
2005_0618_155740AA.JPG
2005_0618_161054AA.JPG
2005_0618_161054AA.JPG
2005_0618_161155AA.JPG
2005_0618_161155AA.JPG
2005_0618_161240AA.JPG
2005_0618_161240AA.JPG
2005_0618_161301AA.JPG
2005_0618_161301AA.JPG
2005_0618_161352AA.JPG
2005_0618_161352AA.JPG
2005_0618_161440AA.JPG
2005_0618_161440AA.JPG
2005_0618_163301AA.JPG
2005_0618_163301AA.JPG
2005_0618_163527AA.JPG
2005_0618_163527AA.JPG
2005_0618_171809AA.JPG
2005_0618_171809AA.JPG
2005_0618_193924AA.JPG
2005_0618_193924AA.JPG

De serie van Sylvia

2005_0618_IMG_0160.jpg
2005_0618_IMG_0160.jpg
2005_0618_IMG_0161.jpg
2005_0618_IMG_0161.jpg
2005_0618_IMG_0162.jpg
2005_0618_IMG_0162.jpg
2005_0618_IMG_0163.jpg
2005_0618_IMG_0163.jpg
2005_0618_IMG_0164.jpg
2005_0618_IMG_0164.jpg
2005_0618_IMG_0165.jpg
2005_0618_IMG_0165.jpg
2005_0618_IMG_0166.jpg
2005_0618_IMG_0166.jpg
2005_0618_IMG_0168.jpg
2005_0618_IMG_0168.jpg
2005_0618_IMG_0169.jpg
2005_0618_IMG_0169.jpg
2005_0618_IMG_0170.jpg
2005_0618_IMG_0170.jpg
2005_0618_IMG_0171.jpg
2005_0618_IMG_0171.jpg
2005_0618_IMG_0172.jpg
2005_0618_IMG_0172.jpg
2005_0618_IMG_0190.jpg
2005_0618_IMG_0190.jpg
2005_0618_IMG_0195.jpg
2005_0618_IMG_0195.jpg
2005_0618_IMG_0196.jpg
2005_0618_IMG_0196.jpg
2005_0618_IMG_0199.jpg
2005_0618_IMG_0199.jpg